Wine & Dine Wochenende
Die bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Köche verwenden für dieses feine Menü saisonale und regionale Zutaten, sowie für die Region des Winzers typische Produkte. Die Auswahl der sechs Weine des Winzers wird ergänzt durch besondere Weine von Sommelier Jan Marxen vom Weinhandel Marxen/Wein in Kiel. Die Gäste erleben Weinprobe, Weinvergleich und korrespondierende Speisen. Weinkenner, Gourmets und Genießer kommen bei diesem jährlich drei- bis viermal stattfindenden Event zu einem ganz besonderen Erlebnis. Seit 2006 kombiniert das „Birke“ das „Wine & Dine“ sogar mit Lesungen bekannter internationaler Wein-Journalisten, die ihre persönlichen Lieblingsweine präsentieren. Während des Abends haben Sie die Gelegenheit ihre Fragen zum Thema Wein oder den jeweiligen Anbaugebieten direkt vom Winzer beantwortet zu bekommen. Am nächsten Morgen schlafen Sie aus und genießen bis 10:30 Uhr unser herrliches Frühstücksbuffet, sodass Sie gut gestärkt die Heimreise antreten können. Und wenn Sie wollen, relaxen Sie den Sonntag über in unserem Birke Spa.
Termine finden Sie im nächsten Buchungsschritt.
Enthaltene Leistungen
- Übernachtung im komfortablen Hotelzimmer (1)
- vollwertiges Frühstücksbuffet „Norddeutscher Art“ (1)
- Aperitif und Fingerfood zum Degustationsmenü zur Begrüßung (1)
- 5-Gänge-Degustationsmenü (1)
- Mineralwasser zum 5-Gänge-Menü
- Fachkundige Präsentation der 5 ausgewählten Weine durch den Gastwinzer
- Moderation und Weinvorstellung der 5 begleitenden Weine eines Kieler Weinhändlers
- Spätabreise bis 17 Uhr am Sonntag (nach Verfügbarkeit)
- Wellness-Paket inklusive Nutzung des Wellnessbereiches „Birke Spa“ mit Schwimmbad, Saunen, Soledampfbad, Infrarotkabine und Tepidarium und leihweise Bademantel, Dusch- & Saunatücher für den Aufenthalt