Ringhotel Birke

Die richtigen Weine zum Essen - das ist Kultur im Hotel Birke. Daher laden wir viermal im Jahr Winzer aus aller Welt ein, uns und unseren Gästen ihre Lieblingsweine beim „Wine & Dine“ vorzustellen. Unsere Weinkenner & Sommeliers wählen verschiedene Weine für die Weinkarte unseres „Fischers Fritz Restaurants“ und stimmen gemeinsam mit unseren Köchen die passenden Speisen ab. Es entsteht ein 4-Gänge-Menü mit sorgfältig selektierten Weinen für Ihre kulinarische Erlebnisreise! Starten Sie Ihren Abend in unserem vom "Slow Food-Genussführer" prämierten Restaurant mit einem Glas Champagner und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit frischen regionalen Produkten und den passenden Weinen. Und wenn Sie tiefer in die Welt des Weines eintauchen wollen, freut sich unser Jan Marxen von Marxen Wein auf Ihren Besuch.

Parken Sie Ihren PKW auf dem Hotelparkplatz, der Ihnen für die erste Woche zur Verfügung gestellt wird.m Abend können Sie sich bei leckeren landestypischen Gerichten in unserem, bereits im Slow Food Genussführer ausgezeichnetem Fischers Fritz Restaurant auf Ihre Ostsee-Kreuzfahrt einstimmen. Die Köche verwenden hierzu frische und fair hergestellte Produkte aus der Region. Oder Sie relaxen im Birke Spa und beginnen Ihren Urlaub mit einer tiefenentspannenden Massage. Nach einem ausgiebigen Frühstück am nächsten Morgen bringt Sie ein Shuttle rechtzeitig zum Hafen Ihres Kreuzfahrtschiffes. Dort werden Sie nach Beendigung Ihrer Kreuzfahrt wieder abgeholt und zurück zum Hotel gebracht. Von hier aus starten Sie dann relaxt Ihre Rückreise mit vielen schönen Erinnerungen im Gepäck.

In unserem Restaurant Fischers Fritz bereiten Ihnen unsere im Slow Food Genussführer ausgezeichneten Köche, leckere Speisen nach den Regeln der Kochkunst aus frischen regionalen Produkten zu. Für den nächsten Tag bekommen Sie von uns drei Eintrittskarten für die "museen am meer". Acht Museen bieten Ihnen mehr als 300 Jahre Wissenschaft und Kunst von der Antike bis zur Gegenwart, Wissenswertes für Experten und Familien zum Anfassen. In den Ausstellungen erwartet Sie ein Mix aus Kunst & Kulturgeschichte, Naturkunde und Stadthistorie. Bewundern Sie an der Uferpromenade lebende Seehunde, das 14 m lange Walskelett, ein liebevoll restauriertes Museumsschiff und vieles mehr. Zum Abschluss des Tages verwöhnen wir Sie mit unserem Heimat & Genuss Menü im Fischers Fritz Restaurant. (www.museen-am-meer.de)

Wandern – die einfachste Form von Bewegung und doch so erfüllend.Entdecken Sie Schleswig-Holstein bei zwei geführten Wandertouren mit einem ortskundiger Tourenführer. Die Wege führen in die schönsten Regionen, über Land und Wiesen, nahe den Ostseestränden, rund um den Westensee oder entlang des Nord-Ostsee-Kanals. Hotel Birke ist ein idealer Ort für ganzheitliche Erholung und der perfekte Ausgangspunkt. Die Touren sind mit Sorgfalt ausgewählt und sind für jeden gesunden Wanderer zu bewandern. Für die Pausen im Grünen statten wir Sie mit einem Lunchpaket an beiden Tagen aus. Am Anreisetag sowie am dritten Abend erwartet Sie ein leckeres 3-Gänge Menü in unserem Fischers Fritz Restaurant. Am zweiten Abend servieren wir Ihnen ein feinheimisches 4-Gänge Heimat-Genuss-Menü – für einen gemütlichen Ausklang des Tages! Zur Entspannung lassen Sie sich bei einer 20-minütigen Nacken- oder Fussmassage verwöhnen, bevor Sie ein paar Bahnen im Schwimmbad ziehen oder an kühleren Tagen eine unserer Saunen nutzen. Die Treffpunkte für die Touren erfahren Sie bei Anreise. Denken Sie an Ihre Wanderstöcke, festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung.

Bei Anreise bekommen Sie Ihre 18-Loch Greenfee-Gutscheine überreicht, die Ihnen jede Menge Spielspaß auf unterschiedlichen Golfplätzen bieten. Eingebettet in die für Schleswig-Holstein typischen Heide- und Graslandschaften mit tiefem Wald- und Hügelland bieten unsere Plätze das passende Ambiente für unterschiedlichste Ansprüche - Meisterschaftsplätze bis hin zu Linksplätze mit Blick auf das Meer - Sie haben die Wahl!

Bei Ankunft wird Ihnen Ihr Wellness-Gutschein überreicht, den Sie nach einer ausführlichen Beratung durch unsere SPA-Gastgeber mit den von Ihnen gewählten Anwendungen verrechnen können. So starten Sie Ihren Tag gemütlich im Bademantel und wählen die Anwendung, die Ihnen in diesem Moment gut tut! Oder Sie tanken erst einmal frische Seeluft bei einem ausgiebigen Spaziergang oder einer unserer für Sie ausgewählten Fahrradtouren. Der Tag gehört nur Ihnen! Gut entspannt und erholt lassen Sie Ihren Tag in unserem im "Slow Food - Genussführer" ausgezeichnetem Restaurant Fischers Fritz ausklingen.

Nach Ihrer Anreise begrüßen wir Sie persönlich in unserem Spa und geben Ihnen einen Einblick in die Wellnesswelt. Dabei führen wir Sie in die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten ein und zeigen Ihnen, wie Sie in unserem Saunabereich entspannen können. Abends stimmen wir Sie mit einem Vital-Menü, zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten, auf Ihren Wellness-Aufenthalt ein. Am nächsten Tag haben Sie viel Zeit, in unseren Saunen, dem Soledampfbad und dem Schwimmbad zu relaxen. Dieses Arrangement beinhaltet eine Ganzkörpermassage, bei der die Blutzirkulation, der Soffwechsel und das Immunsystem durch gezielte Berührungen angeregt werden. Bei der Mare Balticum Zeremonie, einer Ganzkörperanwendung im warmen Tepidarium tragen Sie nach vorheriger Einweisung ein Meersalzpeeling mit Algenöl, eine Heilkreidepackung sowie Algengel der Ostsee auf Ihren Körper auf. Entdecken Sie beim "Wellness-Schnuppern" ein neues Körpergefühl!

Entdecken Sie Schleswig-Holstein bei Fahrradtouren auf naturnahen Wegen. Unsere Routenvorschläge führen Sie in die schönsten Regionen, über Land und Wiesen, nahe den Ostseestränden, rund um den Westensee oder entlang des Nord-Ostsee-Kanals.Die Touren sind mit Sorgfalt ausgewählt und sind für jeden gesunden Radler abzufahren.Für die Pause im Grünen statten wir Sie mit einem Lunchpaket an einem der beiden Tage aus.Am Anreisetag sowie am dritten Abend erwartet Sie ein leckeres 3-Gänge Menü in unserem feinheimischen Fischers Fritz Restaurant. Zur Entspannung ziehen Sie nach der Rückkehr ein paar Bahnen im Schwimmbad, lassen es sich bei einer Anwendung gut gehen oder nutzen eine unserer Saunen im Birke Spa.Für beide Tage stehen Ihnen Fahrräder unseres Kieler Partners my Boo - Bamboo Bikes zur Verfügung. My Boo ist ebenfalls ein nachhaltiges Unternehmen und stellt einzigartige Fahrräder aus Bambus mit besonderem Fahrkomfort her.

Sie fahren an die Ostsee, kommen raus aus dem Alltagsstress und begeben sich an einen Ort des Entspannens und Relaxens. Bei Ankunft wird Ihnen Ihr Wellness-Gutschein überreicht, den Sie nach einer ausführlichen Beratung durch unsere SPA-Gastgeber mit den von Ihnen gewählten Anwendungen verrechnen können. Starten Sie Ihre Tage bei uns gemütlich im Bademantel und lassen Sie sich bei den individuell für Sie zusammengestellten Wellness-Anwendungen verwöhnen! Oder Sie tanken erst einmal frische Ostseeluft bei ausgiebigen Spaziergängen oder unseren für Sie ausgewählten Fahrradtouren.

Wir haben alles vorbereitet, um Sie während der Feiertage zu verzaubern. Machen Sie entschleunigende Spaziergänge an der frischen Meeresluft oder streifen Sie durch den am Hotel angrenzenden Wald mit Wildgehege. Anschließend entspannen Sie in der Kaminbar, am Pool oder unserem Spa-Bereich, wo Ihnen unsere Mit-Gastgeber die für Ihre Bedürfnisse passende Anwendung empfehlen. Danach lassen Sie sich in unserem feinheimischen Fischers Fritz Restaurant kulinarisch verwöhnen. Mit frischen regionalen Produkten bereiten Ihnen unsere Köche herrliche Weihnachtsspeisen wie den knusprigen Gänsebraten und andere klassische Gerichte zu - der perfekte Rahmen für erholsame Weihnachtstage!

Gehen Sie auf Entdeckungstour rund um Kiel und spazieren Sie an den Ostseestränden. Verschiedene Freizeit- und Ausflugsmöglichkeiten gibt es in der Landeshauptstadt und an und auf der Kieler Förde. Im Anschluss lassen Sie sich in familiärer Atmosphäre so richtig von uns mit gutem Essen aus unserer feinheimischen Küche und in unserem Wellnessbereich verwöhnen! Wir wünschen Ihnen eine erholsame Zeit!

Gehen Sie auf Entdeckungstour rund um Kiel und spazieren Sie an den Ostseestränden. Verschiedene Freizeit- und Ausflugsmöglichkeiten gibt es in der Landeshauptstadt und an und auf der Kieler Förde. Im Anschluss lassen Sie sich in familiärer Atmosphäre so richtig von uns mit gutem Essen aus unserer feinheimischen Küche und in unserem Wellnessbereich verwöhnen! Wir wünschen Ihnen eine erholsame Zeit!

Gehen Sie auf Entdeckungstour rund um Kiel und spazieren Sie an den Ostseestränden. Verschiedene Freizeit- und Ausflugsmöglichkeiten gibt es in der Landeshauptstadt und an und auf der Kieler Förde. Im Anschluss lassen Sie sich in familiärer Atmosphäre so richtig von uns mit gutem Essen aus unserer feinheimischen Küche und in unserem Wellnessbereich verwöhnen! Wir wünschen Ihnen eine erholsame Zeit!

Gehen Sie auf Entdeckungstour rund um Kiel und spazieren Sie an den Ostseestränden. Verschiedene Freizeit- und Ausflugsmöglichkeiten gibt es in der Landeshauptstadt und an und auf der Kieler Förde. Im Anschluss lassen Sie sich in familiärer Atmosphäre so richtig von uns mit gutem Essen aus unserer feinheimischen Küche und in unserem Wellnessbereich verwöhnen! Wir wünschen Ihnen eine erholsame Zeit!

Erleben Sie mit uns einen musikalisch-kulinarischen Abend und feiern Sie Ihren Jahreswechsel nicht nur schwungvoll – sondern auch stilvoll. Zu Silvester verwöhnen wir Sie mit einem Feuerwerk der Sinne. Unternehmen Sie entschleunigende Spaziergänge an der frischen Wintermeeresluft oder streifen Sie durch den am Hotel angrenzenden Wald. Anschließend entspannen Sie in der Kaminbar, am Pool oder unserem Spa-Bereich, wo Ihnen unsere Mit-Gastgeber die für Ihre Bedürfnisse passende Anwendung empfehlen. Danach lassen Sie sich in unserem ausgezeichneten feinheimischen Fischers Fritz Restaurant kulinarisch verwöhnen. Mit frischen regionalen Produkten bereiten Ihnen unsere Köche herrliche nordische Wintergerichte, mit Spezialitäten vor und hinterm Deich zu.In den festlich dekorierten Räumen servieren wir Ihnen ein 5-Gänge Menü zwischen den musikalischen Darbietungen (nähere Infos folgen dazu). An Neujahr werden Sie mit einem reichhaltigen Frühstück ins Jahr 2024 starten, bei dem Sie den Jahreswechsel Revue passieren lassen.Hinweis: Diese Veranstaltung findet ohne Tanz statt.

Entdecken Sie das nordische Weihnachtsdorf auf dem Rathausplatz und die drei weiteren traditionsreichen Weihnachtsmärkte in Kiel, alle fußläufig zu erreichen. Gemütliche Hütten und Stände mit Kunsthandwerk, Leckerbissen, Heißgetränken sowie der Weihnachtswichtel Kielian erwarten Sie. Anschließend entspannen Sie in der Kaminbar, am Pool oder in unserem Spa-Bereich. Abends lassen Sie sich in unserem vom "Slow Food - Genussführer" ausgezeichneten Fischers Fritz Restaurant kulinarisch verwöhnen.Kiel wurde vom Fachmagazin Public Marketing, der Bundesvereinigung City- und Stadtmarketing und der Messe Frankfurt auf den zweiten Platz der "Best Christmas City" in Deutschland gewählt. Und nicht nur bei der Jury konnte Kiel überzeugen, auch bei dem Publikumspreis wurde die Stadt auf den zweiten Platz gewählt.Mit frischen regionalen Produkten bereiten Ihnen unsere Köche feine Speisen zu - der perfekte Rahmen für eine erholsame Adventszeit!

Bei Anreise bekommen Sie Ihre 18-Loch Greenfee-Gutscheine überreicht, die Ihnen jede Menge Spielspaß auf fünf unterschiedlichen Golfclubs bieten. Eingebettet in die für Schleswig-Holstein typischen Heide- und Graslandschaften mit tiefem Wald- und Hügelland bieten unsere Plätze das passende Ambiente für unterschiedlichste Ansprüche - Meisterschaftsplätze bis hin zu Linksplätze mit Blick auf das Meer - Sie haben die Wahl!

Nach Ihrer Anreise begrüßen wir Sie persönlich in unserem Spa und geben Ihnen einen Einblick in die Wellnesswelt. Dabei führen wir Sie in die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten ein und zeigen Ihnen, wie Sie in unserem Saunabereich entspannen können. Abends stimmen wir Sie mit einemVital-Menü, zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten, auf Ihren Wellness-Aufenthalt ein. Wir haben in diesem Angebot für Sie eine Anwendung für Gesicht und Rücken zusammengestellt, durch die Sie erleben, welchen positiven Einfluss Wellness auf unseren Körper, den Geist und die Seele hat. Entdecken Sie bei uns über drei Tage ein neues Körpergefühl!

Verbinden Sie spannendes Shoppen mit erholsamem Wellness. Starten Sie Ihren Tag mit einem ausgiebigen Frühstück oder gleich mit ein paar Bahnen im Schwimmbad des Birke Spa. Genießen Sie den entspannten Beginn Ihrer Kurzreise, bevor Sie sich auf den Weg in das McArthur Glen Designer Outlet Neumünster, in den Citti-Park Kiel oder Sophienhof machen. Für das Outletcenter erhalten Sie einen Fashion Passport, der Ihnen 10% Rabatt für fünf teilnehmende Shops nach Wahl sichert. Hier finden Sie über 120 Geschäfte mit Designer- und Lifestyle-Marken wie Karl Lagerfeld, Nike, Hugo Boss und Tiger of Sweden. Ob im Citti Park oder Sophienhof, bei beiden erwartet Sie ein umfangreiches Angebot an Gastronomie, Textilien, Bücher, Lebensmittel, Schmuck, Blumen, Geschenkartikel, Unterhaltungselektronik und vieles mehr.Am Abend lassen Sie den ereignisreichen Tag beim leckeren 3-Gänge-Heimat-Genuss-Menü in unserem, bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Fischers Fritz Restaurant ausklingen. Unsere Köche verwenden hierzu frische und fair hergestellte Produkte aus der Region.

Nach einem ausgiebigen Frühstück verbringen Sie den Tag bequem im Bademantel in unserem Birke Spa. Entspannen Sie dort in einer der Saunen, schwimmen Sie im Pool und relaxen Sie in unserem Wellnessgarten. In unserem warmen Tepidarium werden Sie gemeinsam bei der Ganzkörperanwendung „Mare Baltikum“ in einem privaten Rahmen das Gefühl für die Zeit neu entdecken. Ein Meersalzpeeling und Bernsteinpulver mit Algengel aus der Ostsee, das Sie sich gegenseitig auftragen können, versorgt Ihre Haut mit wichtigen Mineralien und Feuchtigkeit. Durch die besondere Tiefenwärme des Tepidariums werden Muskelverspannungen gelöst. Genießen Sie als nächstes den „Goldrausch der Ostsee“ - unsere Ganzkörpermassage mit warmen Bernsteinen. Erleben Sie ein Wechselspiel von sanft-weichen bis kantig-intensiven Berührungen abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse. Gut entspannt und erholt lassen Sie Ihren Tag in unserem im "Slow Food-Genussführer" ausgezeichnetem Fischers Fritz Restaurant ausklingen.

Hierzu schlafen Sie in unseren bequemen Boxspringbetten. Sie beginnen den Tag nach einem vollwertigen Frühstück „Norddeutscher Art“ mit einem ruhigen Spaziergang in unserem Wald oder an einem unserer Ostseestrände. Danach haben Sie den ganzen Tag Zeit in aller Ruhe in unserem Birke Spa zu entspannen. Während der Gesichtsanwendung verwöhnen wir Sie mit der Kraft des Meeres. Die Kombination aus Algen, Lemongras und Meerwasser schenkt Ihrer Haut ein frisches und gesundes Aussehen. Muskellockerungen und sanfte Streichungen sorgen für ein Strahlen von Innen heraus. Bei der Mare Balticum Zeremonie, einer Ganzkörperanwendung im warmen Tepidarium tragen Sie nach vorheriger Einweisung ein Meersalzpeeling mit Algenöl, eine Heilkreidepackung sowie Algengel der Ostsee auf Ihren Körper auf.  Einen weiteren glücklichen Moment erleben Sie mit der Rückenanwendung, bei der durch ein Peeling mit pulverisierter, feiner Bernstein überschüssige Hautschüppchen sanft gelöst werden. Die Massage mit warmen Bernsteinen wirkt anregend auf Ihren Organismus und lockert verspannte Muskelfasern. Den Abschluss dieser Anwendung macht eine warme Kompresse. Zum Ende des Tages werden Ihre Sinne durch die vitalen und leckeren Speisen in unserem Restaurant verwöhnt. Die Zutaten unserer Speisen werden unter der Verwendung von frischen, regionalen Produkten zubereitet.

In unserem warmen Tepidarium werden Sie bei der selbst angewandten Ganzkörperanwendung „Mare Baltikum“ von Kopf bis Fuß verwöhnt und können dabei ausgiebig klönen! Ein Meersalzpeeling, unser Bernsteinpulver und Algengel aus der Ostsee versorgen Ihre Haut mit wichtigen Mineralien und Feuchtigkeit. Durch die besondere Tiefenwärme werden Muskelverspannungen gelöst. Auch bei der Gesichtsanwendung können Sie so richtig entspannen - und zum Abschluss bringen wir Ihre Füße mit unserer Pediküre noch besser in Form. Noch mehr Zeit zum Klönen haben Sie bei unseren Ieckeren leichten Gerichten - lassen Sie es sich gemeinsam gut gehen!

Nach einem ausgiebigen Frühstück verbringen Sie den Tag bequem im Bademantel in unserem Birke Spa. Entspannen Sie dort in einer der Saunen und genießen Sie die massierende Kraft des Wassers auf unserer Whirlliege im Schwimmbad. Im Laufe des Tages verwöhnen wir Sie bei der mit unserem Mit-Gastgeber auf Sie abgestimmte Anwendung. Ob Sie sich für eine kosmetische Anwendung oder für eine klassische Massage entscheiden, wir verwöhnen Sie im Birke Spa dabei mit regionalen und natürlichen Meeresprodukten. Gut entspannt und erholt lassen Sie Ihren Tag in unserem im Slow Food-Genussführer ausgezeichnetem Restaurant Fischers Fritz ausklingen.

Unsere gemütlichen Zimmer bieten für Sie viel Platz für Ihr „Mädels“-Wochenende. Nach Ihrer Anreise begrüßen wir Sie persönlich bei einem Getränk in unserem Spa Bereich und laden Sie ein, diesen schönen Ort der Ruhe und Entspannung mit Ihren Freundinnen kennenzulernen. Für den nächsten Tag haben wir dort nur für Sie unser Rasulbad „Mare Baltikum“ reserviert. Gut entspannt und erholt lassen Sie Ihren Tag in unserem im Slow Food Genussführer ausgezeichneten Restaurant Fischers Fritz ausklingen.

Im Winter bietet das „Birke“ Ihnen die Möglichkeit, einzigartige Momente der Behaglichkeit zu erleben. Um Ihre Entspannung zu beginnen, empfiehlt sich ein Spaziergang an der Ostsee oder durch den angrenzenden Wald, um die frische Luft zu genießen. Danach laden Sie die vielfältigen Saunen und der Wellnessbereich des „Birke Spa“ dazu ein, sich zu erholen. Im gemütlich beheizten Schwimmbad können Sie einige Bahnen ziehen, bevor Sie sich im Ruhebereich entspannen. Als krönender Abschluss eines erholsamen Tages erwartet Sie ein exquisites 4-Gänge-Menü im heimeligen Restaurant „Fischers Fritz“. Im „Birke“ schenken Sie sowohl Ihrem Geist als auch Ihrem Körper Wohlbefinden.