Kulinarische Erlebnisse

Jürgen Menges in der Gourmetküche des 4 Sterne Hotel Ringhotel Winzerhof in Rauenberg

Jürgen Menges

Gastgeber im Ringhotel Winzerhof in Rauenberg

"Wo kann ich gut essen?" ist eine Frage, die sich viele stellen. Dafür braucht es aber keine fünf bis sieben Gänge. Wichtiger ist, dass die angebotenen Gerichte in sehr guter Qualität gekocht werden.

VERWÖHNTE GAUMEN WILLKOMMEN

 

HEIMAT SCHMECKEN

 

Deutschland ist nicht nur für seine beeindruckende Geschichte und malerische Landschaft bekannt, sondern auch für seine vielfältige Kulinarik und kulinarische Spezialitäten. "Was bedeutet regionale Küche?" mag man sich fragen. Es ist die Liebe zur Heimat und zur Qualität, die uns inspiriert. Auf einer kulinarischen Reise – vielleicht zu den besten Hotel-Restaurants in Deutschland – kann man wunderbare Restaurants entdecken. Diese bieten eine Kombination aus Regionalität und Qualität, saisonalen Speisen und einem tief integrierten Ansatz der Nachhaltigkeit.

Leckeres Mittagessen in der Natur im Ringhotel sKreuz in Steinheim, 4 Sterne Hotel
Kochkunst trifft regionale Frische

Wir von Ringhotels sind bestrebt, mit der Zeit zu gehen und in naher Zukunft sagen zu können, dass alle unsere Restaurants als "Nachhaltige und Bio" bezeichnet werden können. Dabei legen wir besonderer Wert auf kurze Lieferwege und frische, regionale Produkte. Die leidenschaftlichen Köche verarbeiten diese mit großer Professionalität und Liebe zum Detail. Ob es nun frische Forellen vom lokalen Fischer oder Fleisch aus eigener Zucht sind – nur das Beste ist gut genug für die anspruchsvollen Gerichte.

Restaurant im Ringhotel Alt Vellern in Beckum
Tradition, moderne Gastlichkeit und Qualität

Kulinarik in Deutschland ist nicht nur reich an Geschmack und Aromen, sondern auch ein Spiegelbild der Verbundenheit mit der Heimat und ihrer vielfältigen Regionen. Dieses tiefe Verständnis für die Küche und ihre Wurzeln ist das Fundament, durch das Gäste zu Stammgästen und Reisende zu Freunden werden. Ob man nun die sättigenden, rustikalen Genüsse Westfalens oder die frischen, maritimen Spezialitäten Norddeutschlands sucht – die kulinarische Landschaft Deutschlands bietet für jeden Gaumen etwas.

 

Echt HeimatGenuss erleben im Ringhotel Forellenhof in Walsrode, 4 Sterne Hotel
Lokal. Saisonal. Nachhaltig

Bei Ringhotels ist die Nutzung von regionalen und saisonalen Produkten, die ohne weite Transportwege zu uns gelangen, keine Modeerscheinung, sondern fester Bestandteil unserer Tradition. "Warum regionale Produkte?" könnte die Frage lauten. Wir möchten demonstrieren, dass eine nachhaltige Ernährung im Hotel nicht nur realisierbar, sondern auch praktikabel ist. Und damit tragen wir auch zur Minimierung von Food Waste in Deutschland bei. Mehr erfahren 

GENIESSEN MIT ALLEN SINNEN

Verwöhnen Sie sich kulinarisch – mit ausgezeichneter, regionaltypischer Küche und einem guten Tropfen. Ob Sie nun an veganen Restaurants oder an Bio-Restaurants interessiert sind, ein Ringhotel bietet eine Vielfalt an kulinarischen Angeboten, die beide Ansprüche erfüllen. Erleben Sie den echten Geschmack der Heimat und "Echt HeimatGenuss".

VERWÖHNEN SIE SICH HEIMATGENÜSSLICH
  • Ringhotel Krone Schnetzenhausen, Friedrichshafen
    Advents-Zauber

    Besuchen Sie mit dem Bodensee-Katamaran die Städte Friedrichshafen und Konstanz und lassen sich von der winterlichen Atmosphäre des Sees verzaubern.Gültig im Zeitraum 01.12.-17.12.2023

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    Ringhotel Landhotel Buller, Hagen a.T.W.
    Schlemmen und Schlummern

    Verwöhnen Sie sich oder einen lieben Menschen mit kulinarischen Genüssen in unserem Restaurant, entspannten Stunden in unserer Wellness-Oase und viel Bewegung inmitten der herrlichen Natur des Teutoburger Waldes.Entfliehen Sie eine Nacht aus Ihrem Alltag, schlummern Sie in einem unserer komfortablen Zimmern und schlemmen Sie in unserem hoteleigenen Restaurant.

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    Ringhotel Birke, Kiel
    Kulinarische Erlebnisreise

    Die richtigen Weine zum Essen - das ist Kultur im Hotel Birke. Daher laden wir viermal im Jahr Winzer aus aller Welt ein, uns und unseren Gästen ihre Lieblingsweine beim „Wine & Dine“ vorzustellen. Unsere Weinkenner & Sommeliers wählen verschiedene Weine für die Weinkarte unseres „Fischers Fritz Restaurants“ und stimmen gemeinsam mit unseren Köchen die passenden Speisen ab. Es entsteht ein 4-Gänge-Menü mit sorgfältig selektierten Weinen für Ihre kulinarische Erlebnisreise! Starten Sie Ihren Abend in unserem vom "Slow Food-Genussführer" prämierten Restaurant mit einem Glas Champagner und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit frischen regionalen Produkten und den passenden Weinen. Und wenn Sie tiefer in die Welt des Weines eintauchen wollen, freut sich unser Jan Marxen von Marxen Wein auf Ihren Besuch.

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  • Ringhotel Landhotel Buller, Hagen a.T.W.
    Landhotel Genießertage

    Lernen Sie in entspannter Atmosphäre die Gastfreundschaft unseres Hauses kennen und genießen Sie die erlesenen kulinarischen Genüsse unser viel gelobten Küche.Das Landhotel Buller bietet Ihnen während Ihres Aufenthaltes die Möglichkeit in der Wellness-Oase zu entspannen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

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    Ringhotel Bundschu, Bad Mergentheim
    Kulinarisches Bettgeflüster

    Ein romantischer und kulinarischer Kurzurlaub erwartet Sie. Genießen Sie zwei gemütliche Tage. Lassen Sie sich verwöhnen mit den kulinarischen Höhepunkten, die das liebliche Taubertal zu bieten hat. Spazieren Sie gemütlich durch den Bad Mergentheimer Kur- und Schlosspark oder entdecken Sie die Natur bei einer kleinen Fahrradtour.

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    Ringhotel Winzerhof, Rauenberg
    WinzerTräume

    Für Genießer: Prickelnde Erlebnisse, sprudelnde Emotionen und perlende Erinnerungen – mit den WinzerTräumen unseres Hauses.Am ersten Abend empfangen wir Sie in unserem Restaurant mit einem Glas Winzersekt aus unserem Familienweingut Menges und servieren Ihnen ein regionales 3-Gang-Menü. Am zweiten Abend verwöhnen wir Sie mit einem 4-Gang Ringhotel-Menü. Weine, Sekte und Brände aus familieneigenem Gut runden das kulinarische Angebot ab. Nach einem großzügigen Genießerfrühstück vom Buffet haben Sie in der Umgebung viel Auswahl für Unternehmungen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Ausflug in die nahe gelegenen Städte Heidelberg oder Speyer. In unserer digitalen Gästemappe erhalten Sie viele Informationen über Out- und Indooraktivitäten im Umland, gerne helfen wir Ihnen aber auch persönlich weiter. Falls das Wetter einmal schlecht sein sollte oder Sie einfach die Seele baumeln lassen möchten, empfehlen wir die Benutzung unserer hoteleigenen Freizeitmöglichkeiten: Dachhallenschwimmbad mit Panoramaterrasse, Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Tepidarium, sowie Fitnessraum und Infrarotwärmekabine. Für Weinliebhaber bietet sich eine Weinprobe in Eigenregie in unserer gemütlichen Weinlounge an.  

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  • Ringhotel Haus Oberwinter, Remagen/Bonn
    WinzerTräume

    Mittelrhein-TräumePrickelnde Erlebnisse, sprudelnde Emotionen und perlende Erinnerungen – mit den WinzerTräumen der Ringhotels.Damit Sie bei Stornierung oder Abbruch Ihres Aufenthalts aus wichtigen Gründen wie z.B. Erkrankung oder Unfall mögliche finanzielle Verluste ersetzt bekommen, empfehlen wir Ihnen unbedingt den Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung.

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    Ringhotel Goldener Knopf, Bad Säckingen
    Wochenende Spezial inklusive Halbpension

    Das Arrangement enthält die Übernachtung im komfortablen Hotelzimmer und die Teilnahme an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Ebenfalls ist das Abendessen in Form eines 3-Gang-Wahlmenüs in unserem Restaurant Le Jardin enthalten. zzgl. Kurtaxe von € 2,50 pro Person/Tag

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    Ringhotel Birke, Kiel
    Wine & Dine Wochenende

    Die bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Köche verwenden für dieses feine Menü saisonale und regionale Zutaten, sowie für die Region des Winzers typische Produkte. Die Auswahl der sechs Weine des Winzers wird ergänzt durch besondere Weine von Sommelier Jan Marxen vom Weinhandel Marxen/Wein in Kiel. Die Gäste erleben Weinprobe, Weinvergleich und korrespondierende Speisen. Weinkenner, Gourmets und Genießer kommen bei diesem jährlich drei- bis viermal stattfindenden Event zu einem ganz besonderen Erlebnis. Seit 2006 kombiniert das „Birke“ das „Wine & Dine“ sogar mit Lesungen bekannter internationaler Wein-Journalisten, die ihre persönlichen Lieblingsweine präsentieren. Während des Abends haben Sie die Gelegenheit ihre Fragen zum Thema Wein oder den jeweiligen Anbaugebieten direkt vom Winzer beantwortet zu bekommen. Am nächsten Morgen schlafen Sie aus und genießen bis 10:30 Uhr unser herrliches Frühstücksbuffet, sodass Sie gut gestärkt die Heimreise antreten können. Und wenn Sie wollen, relaxen Sie den Sonntag über in unserem Birke Spa.Termine finden Sie im nächsten Buchungsschritt.

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  • Ringhotel Goldener Knopf, Bad Säckingen
    Dinner / Wein / GENUSS

    Freuen Sie sich auf eine Auszeit der besonderen Art! Erlesene Speisen und exklusives Ambiente in unserem Restaurant, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet als perfekter Start in den Tag und ein komfortables Hotelzimmer erwarten Sie bei diesem Angebot. Freuen Sie sich auch auf eine vielfältige Weinkarte mit regionalen und internationalen Weinen.   Besonders geeignet für Genießer der gehobenen regionalen und saisonalen Küche!

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    Ringhotel Hotel-Restaurant-Aquarium, Friedrichstadt
    "Gönn di wat"

    Verbringen Sie 3 Tage in Friedrichstadt. Unser Arrangment steht ganz im Zeichen des Genusses!

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    Ringhotel Krone Schnetzenhausen, Friedrichshafen
    Kuscheln & Fondue

    Herbst & Winter zu zweit genießen.

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  • Ringhotel Alfsee Piazza, Rieste
    Schlemmerwochenende am Alfsee

    Charmante Zimmer und die hervorragende Küche des Restaurant Feingeist laden mit Halbpension ein.

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    Ringhotel Mönchs Waldhotel, Unterreichenbach
    Schlemmen & Genießen

    Es sich einen Abend richtig gut gehen lassen... ...und dann ohne Umschweife einfach ins Bett fallen können - ohne lästige Heimfahrt - einfach entspannt!Bei Buchung von Verlängerungsnächten (maximal 3 Nächte) ist das reichhaltige Frühstücksbuffet mit Themenecke enthalten. Halbpension kann auf Wunsch zum Preis von 39,00 € pro Person / Essen gerne dazu gebucht werden.

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    Ringhotel Gasthof Hasen, Herrenberg
    Kunst-, Kultur- und Genusserlebnis

    Entdecken Sie abwechslungsreiche kulturelle Angebote in der Region. Lernen Sie die Fachwerkstadt Herrenberg, die Landeshauptstadt Stuttgart und die historische Studentenstadt Tübingen kennen. Zum Ausklang erwartet Sie ein kunstvolles Event: ein einzigartiges "Kochkunst trifft Keramikkunst“-Erlebnisdinner.

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  • Ringhotel Bömers Mosel Landhotel garni, Alf an der Mosel
    WeinGenuss

    Die Mosel ist eine der wenigen Landschaften, die Sie dank ihres Weines sogar trinken können. Viele der berühmtesten Rieslingweine wachsen in unmittelbarer Nähe des Bömers. Kultiviert von weltberühmten Winzern und in prächtigen Gütern. Was liegt da näher, als diese Spitzengewächse einmal an ihrer Quelle zu erkunden und zu genießen? An Hand einer unvergesslichen Weinprobe, bei der Sie vieles erfahren. Unterhaltsames, Amüsantes und auch Wissenswertes über die Geschichte des Moselweins, über die Kunst der Weinerzeugung und Dinge, die Sie unbedingt über Wein wissen sollten.

    Jetzt buchen

    Ringhotel Appelbaum, Gütersloh
    Westfälisch genießen in GüTsel I 2 Nächte

    Qualitativ hochwertige regionale Küche ist Ihr Ding und Sie möchten sich eine kurze Auszeit gönnen? Dann können Sie bei uns perfekt "Westfälisch genießen"!

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    Ringhotel Birke, Kiel
    Wine & Dine Wochenende März 2024

    Die bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Köche verwenden für dieses feine Menü saisonale und regionale Zutaten, sowie für die Region des Winzers typische Produkte. Die Auswahl der sechs Weine des Winzers wird ergänzt durch besondere Weine von Sommelier Jan Marxen vom Weinhandel Marxen/Wein in Kiel. Die Gäste erleben Weinprobe, Weinvergleich und korrespondierende Speisen. Weinkenner, Gourmets und Genießer kommen bei diesem jährlich drei- bis viermal stattfindenden Event zu einem ganz besonderen Erlebnis. Seit 2006 kombiniert das „Birke“ das „Wine & Dine“ sogar mit Lesungen bekannter internationaler Wein-Journalisten, die ihre persönlichen Lieblingsweine präsentieren. Während des Abends haben Sie die Gelegenheit ihre Fragen zum Thema Wein oder den jeweiligen Anbaugebieten direkt vom Winzer beantwortet zu bekommen. Am nächsten Morgen schlafen Sie aus und genießen bis 10:30 Uhr unser herrliches Frühstücksbuffet, sodass Sie gut gestärkt die Heimreise antreten können. Und wenn Sie wollen, relaxen Sie den Sonntag über in unserem Birke Spa.Termine finden Sie im nächsten Buchungsschritt.

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  • Ringhotel Landhotel Buller, Hagen a.T.W.
    Schlemmen und Schlummern

    Verwöhnen Sie sich oder einen lieben Menschen mit kulinarischen Genüssen in unserem Restaurant, entspannten Stunden in unserer Wellness-Oase und viel Bewegung inmitten der herrlichen Natur des Teutoburger Waldes.Entfliehen Sie eine Nacht aus Ihrem Alltag, schlummern Sie in einem unserer komfortablen Zimmern und schlemmen Sie in unserem hoteleigenen Restaurant.

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  • Ringhotel Goldener Knopf, Bad Säckingen
    Wochenende Spezial inklusive Halbpension

    Das Arrangement enthält die Übernachtung im komfortablen Hotelzimmer und die Teilnahme an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Ebenfalls ist das Abendessen in Form eines 3-Gang-Wahlmenüs in unserem Restaurant Le Jardin enthalten. zzgl. Kurtaxe von € 2,50 pro Person/Tag

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  • Ringhotel Hotel-Restaurant-Aquarium, Friedrichstadt
    "Gönn di wat"

    Verbringen Sie 3 Tage in Friedrichstadt. Unser Arrangment steht ganz im Zeichen des Genusses!

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  • Ringhotel Birke, Kiel
    Wine & Dine Wochenende März 2024

    Die bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Köche verwenden für dieses feine Menü saisonale und regionale Zutaten, sowie für die Region des Winzers typische Produkte. Die Auswahl der sechs Weine des Winzers wird ergänzt durch besondere Weine von Sommelier Jan Marxen vom Weinhandel Marxen/Wein in Kiel. Die Gäste erleben Weinprobe, Weinvergleich und korrespondierende Speisen. Weinkenner, Gourmets und Genießer kommen bei diesem jährlich drei- bis viermal stattfindenden Event zu einem ganz besonderen Erlebnis. Seit 2006 kombiniert das „Birke“ das „Wine & Dine“ sogar mit Lesungen bekannter internationaler Wein-Journalisten, die ihre persönlichen Lieblingsweine präsentieren. Während des Abends haben Sie die Gelegenheit ihre Fragen zum Thema Wein oder den jeweiligen Anbaugebieten direkt vom Winzer beantwortet zu bekommen. Am nächsten Morgen schlafen Sie aus und genießen bis 10:30 Uhr unser herrliches Frühstücksbuffet, sodass Sie gut gestärkt die Heimreise antreten können. Und wenn Sie wollen, relaxen Sie den Sonntag über in unserem Birke Spa.Termine finden Sie im nächsten Buchungsschritt.

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  • Ringhotel Mönchs Waldhotel, Unterreichenbach
    Schlemmen & Genießen

    Es sich einen Abend richtig gut gehen lassen... ...und dann ohne Umschweife einfach ins Bett fallen können - ohne lästige Heimfahrt - einfach entspannt!Bei Buchung von Verlängerungsnächten (maximal 3 Nächte) ist das reichhaltige Frühstücksbuffet mit Themenecke enthalten. Halbpension kann auf Wunsch zum Preis von 39,00 € pro Person / Essen gerne dazu gebucht werden.

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  • Ringhotel Gasthof Hasen, Herrenberg
    Kunst-, Kultur- und Genusserlebnis

    Entdecken Sie abwechslungsreiche kulturelle Angebote in der Region. Lernen Sie die Fachwerkstadt Herrenberg, die Landeshauptstadt Stuttgart und die historische Studentenstadt Tübingen kennen. Zum Ausklang erwartet Sie ein kunstvolles Event: ein einzigartiges "Kochkunst trifft Keramikkunst“-Erlebnisdinner.

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  • Ringhotel Appelbaum, Gütersloh
    Westfälisch genießen in GüTsel I 2 Nächte

    Qualitativ hochwertige regionale Küche ist Ihr Ding und Sie möchten sich eine kurze Auszeit gönnen? Dann können Sie bei uns perfekt "Westfälisch genießen"!

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  • Ringhotel Goldener Knopf, Bad Säckingen
    Dinner / Wein / GENUSS

    Freuen Sie sich auf eine Auszeit der besonderen Art! Erlesene Speisen und exklusives Ambiente in unserem Restaurant, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet als perfekter Start in den Tag und ein komfortables Hotelzimmer erwarten Sie bei diesem Angebot. Freuen Sie sich auch auf eine vielfältige Weinkarte mit regionalen und internationalen Weinen.   Besonders geeignet für Genießer der gehobenen regionalen und saisonalen Küche!

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  • Ringhotel Alfsee Piazza, Rieste
    Schlemmerwochenende am Alfsee

    Charmante Zimmer und die hervorragende Küche des Restaurant Feingeist laden mit Halbpension ein.

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  • Ringhotel Bömers Mosel Landhotel garni, Alf an der Mosel
    WeinGenuss

    Die Mosel ist eine der wenigen Landschaften, die Sie dank ihres Weines sogar trinken können. Viele der berühmtesten Rieslingweine wachsen in unmittelbarer Nähe des Bömers. Kultiviert von weltberühmten Winzern und in prächtigen Gütern. Was liegt da näher, als diese Spitzengewächse einmal an ihrer Quelle zu erkunden und zu genießen? An Hand einer unvergesslichen Weinprobe, bei der Sie vieles erfahren. Unterhaltsames, Amüsantes und auch Wissenswertes über die Geschichte des Moselweins, über die Kunst der Weinerzeugung und Dinge, die Sie unbedingt über Wein wissen sollten.

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  • Ringhotel Krone Schnetzenhausen, Friedrichshafen
    Advents-Zauber

    Besuchen Sie mit dem Bodensee-Katamaran die Städte Friedrichshafen und Konstanz und lassen sich von der winterlichen Atmosphäre des Sees verzaubern.Gültig im Zeitraum 01.12.-17.12.2023

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  • Ringhotel Krone Schnetzenhausen, Friedrichshafen
    Kuscheln & Fondue

    Herbst & Winter zu zweit genießen.

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  • Ringhotel Bundschu, Bad Mergentheim
    Kulinarisches Bettgeflüster

    Ein romantischer und kulinarischer Kurzurlaub erwartet Sie. Genießen Sie zwei gemütliche Tage. Lassen Sie sich verwöhnen mit den kulinarischen Höhepunkten, die das liebliche Taubertal zu bieten hat. Spazieren Sie gemütlich durch den Bad Mergentheimer Kur- und Schlosspark oder entdecken Sie die Natur bei einer kleinen Fahrradtour.

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  • Ringhotel Landhotel Buller, Hagen a.T.W.
    Landhotel Genießertage

    Lernen Sie in entspannter Atmosphäre die Gastfreundschaft unseres Hauses kennen und genießen Sie die erlesenen kulinarischen Genüsse unser viel gelobten Küche.Das Landhotel Buller bietet Ihnen während Ihres Aufenthaltes die Möglichkeit in der Wellness-Oase zu entspannen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

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  • Ringhotel Haus Oberwinter, Remagen/Bonn
    WinzerTräume

    Mittelrhein-TräumePrickelnde Erlebnisse, sprudelnde Emotionen und perlende Erinnerungen – mit den WinzerTräumen der Ringhotels.Damit Sie bei Stornierung oder Abbruch Ihres Aufenthalts aus wichtigen Gründen wie z.B. Erkrankung oder Unfall mögliche finanzielle Verluste ersetzt bekommen, empfehlen wir Ihnen unbedingt den Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung.

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  • Ringhotel Winzerhof, Rauenberg
    WinzerTräume

    Für Genießer: Prickelnde Erlebnisse, sprudelnde Emotionen und perlende Erinnerungen – mit den WinzerTräumen unseres Hauses.Am ersten Abend empfangen wir Sie in unserem Restaurant mit einem Glas Winzersekt aus unserem Familienweingut Menges und servieren Ihnen ein regionales 3-Gang-Menü. Am zweiten Abend verwöhnen wir Sie mit einem 4-Gang Ringhotel-Menü. Weine, Sekte und Brände aus familieneigenem Gut runden das kulinarische Angebot ab. Nach einem großzügigen Genießerfrühstück vom Buffet haben Sie in der Umgebung viel Auswahl für Unternehmungen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Ausflug in die nahe gelegenen Städte Heidelberg oder Speyer. In unserer digitalen Gästemappe erhalten Sie viele Informationen über Out- und Indooraktivitäten im Umland, gerne helfen wir Ihnen aber auch persönlich weiter. Falls das Wetter einmal schlecht sein sollte oder Sie einfach die Seele baumeln lassen möchten, empfehlen wir die Benutzung unserer hoteleigenen Freizeitmöglichkeiten: Dachhallenschwimmbad mit Panoramaterrasse, Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Tepidarium, sowie Fitnessraum und Infrarotwärmekabine. Für Weinliebhaber bietet sich eine Weinprobe in Eigenregie in unserer gemütlichen Weinlounge an.  

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  • Ringhotel Birke, Kiel
    Kulinarische Erlebnisreise

    Die richtigen Weine zum Essen - das ist Kultur im Hotel Birke. Daher laden wir viermal im Jahr Winzer aus aller Welt ein, uns und unseren Gästen ihre Lieblingsweine beim „Wine & Dine“ vorzustellen. Unsere Weinkenner & Sommeliers wählen verschiedene Weine für die Weinkarte unseres „Fischers Fritz Restaurants“ und stimmen gemeinsam mit unseren Köchen die passenden Speisen ab. Es entsteht ein 4-Gänge-Menü mit sorgfältig selektierten Weinen für Ihre kulinarische Erlebnisreise! Starten Sie Ihren Abend in unserem vom "Slow Food-Genussführer" prämierten Restaurant mit einem Glas Champagner und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit frischen regionalen Produkten und den passenden Weinen. Und wenn Sie tiefer in die Welt des Weines eintauchen wollen, freut sich unser Jan Marxen von Marxen Wein auf Ihren Besuch.

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    Wine & Dine Wochenende

    Die bereits im Feinschmecker ausgezeichneten Köche verwenden für dieses feine Menü saisonale und regionale Zutaten, sowie für die Region des Winzers typische Produkte. Die Auswahl der sechs Weine des Winzers wird ergänzt durch besondere Weine von Sommelier Jan Marxen vom Weinhandel Marxen/Wein in Kiel. Die Gäste erleben Weinprobe, Weinvergleich und korrespondierende Speisen. Weinkenner, Gourmets und Genießer kommen bei diesem jährlich drei- bis viermal stattfindenden Event zu einem ganz besonderen Erlebnis. Seit 2006 kombiniert das „Birke“ das „Wine & Dine“ sogar mit Lesungen bekannter internationaler Wein-Journalisten, die ihre persönlichen Lieblingsweine präsentieren. Während des Abends haben Sie die Gelegenheit ihre Fragen zum Thema Wein oder den jeweiligen Anbaugebieten direkt vom Winzer beantwortet zu bekommen. Am nächsten Morgen schlafen Sie aus und genießen bis 10:30 Uhr unser herrliches Frühstücksbuffet, sodass Sie gut gestärkt die Heimreise antreten können. Und wenn Sie wollen, relaxen Sie den Sonntag über in unserem Birke Spa.Termine finden Sie im nächsten Buchungsschritt.

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